Menü 2

Spargel-Orangensalat
mit geräucherter Entenbrust

Curry-Rieslingsüppchen mit Walnusscroûtons

Zartes Rotbarbenfilet
auf Gemüsewürfelchen und Beurre blanc

Roastbeef an Rotwein-Schalottenglace
dazu Peterlekartoffeln und Bohnenbündchen

Cremiges Quarkmousse
mit Sommerbeeren und deren Fruchtspiegel

Brotkörbchen mit Blütensalzbutter