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Unsere Aktionen – leckere Gerichte im Herbst 2021

 

Aufgrund großer Nachfrage bieten wir wieder folgende Aktionen zum selbst abholen an.

Herzlichen Dank!

 

Liebe Genießer!

Auch für den November und Dezember 2021 haben wir uns wieder etwas Besonderes einfallen lassen!

Lassen Sie sich von unseren aktuellen Angeboten inspirieren und genießen Sie, ohne selbst kochen zu müssen.

Ohne aufwendiges Einkaufen und lange Vorbereitungen in der Küche können Sie das fertig zubereitete Essen ganz einfach zuhause genießen.

Bitte senden Sie uns Ihre Bestellung per Mail, Fax oder Telefon.
Die Bestelltermine und Abholzeiten finden Sie unten.

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.

Michael Göckel

 

 

 

 

Nur am Samstag, 04. Dezember 2021

(Bestellung bis zum 29.11.2021)

Abholung HEISS zwischen 17:00 und 19:00 Uhr

 

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Machen Sie sich einen schönen Abend mit einer nordischen Spezialität.

 

Vorspeise für 4 Personen oder zum Begrüßungssekt

Hausgebackenes Krustenbrot dazu 4 verschiedene Dipps

Guacamole (Avocadocreme)
Salsa von Tomaten und schwarzen Oliven
Hummus (Kichererbsenpüree)
Chilicreme

Preis für 4 Personen 20,00 €
Preis für 6 Personen 30,00 €

 

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Der Feuerlachs –

Beim Feuerlachs wird die Lachsseite am offenen Feuer geflammt.

Für einen besonderen Geschmack sorgen Buchenholzrauch und feine Gewürze,
passend dazu unsere Dill-Senf-Orangensauce.

Grillgemüse und Backkartoffeln mit Sauercreme begleiten als Beilage.

Eine finnische Lachsseite (ca. 1,5 kg) bekommen Sie heiß mit den Beilagen
in einem Warmhaltebehälter mit nachhause.

Für 4-5 Personen 120,00 €
(jede weitere Person 25,00 €)

 

Dessert dazu?

Cremiges Schokomousse mit Spekulatius im Glas

Preis pro Glas 5,50 €

 

  • Am Samstag, 04. Dezember (Bestellung bis zum 29.11.2021)
  • Abholung HEISS zwischen 17:00 und 19:00 Uhr
    (Bitte nennen Sie uns bei Ihrer Bestellung Ihrer Wunschabholzeit)

 

Bitte senden Sie uns Ihre Bestellung für den Flammlachs per Mail, Fax oder Telefon bis zum 29.11.2021

Sie erhalten dann eine Bestätigung mit Abholzeit von uns. Wir können nur Bestellungen ausführen, die nach Erhalt unserer Bestätigung überwiesen wurden. Somit vermeiden wir lange Aufenthaltszeiten.

pdfBestellformular zur Flammlachs-Aktion

 

 

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oder als Geschenkidee für Ihre Lieben ...

 

Die Menüs sind mit unseren ausgewählten Weinen in Geschenkboxen so verpackt, dass Sie sie einfach anrichten oder im Wasserbad/Ofen erhitzen können (Beschreibung liegt bei). Alle Speisen sind mindestens 4 Tage haltbar.

Abholen können Sie die bestellten Boxen am Donnerstag, 23.12.2021 von 9:00-18:00 Uhr.
Bitte geben Sie Ihre Wunschabholzeit bei der Bestellung bis zum 12.12.2021 mit an.

 

 

Menü I für 2 Personen

Feines Maronensüppchen dazu Hirschschinken und Buttercroûtons

Zart geschmorte Kalbsschulter in Schalotten-Rotweinsauce
an Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Tiramisu von Spekulatius (ohne Alkohol)
dazu 1 Flasche Spätburgunder Rotwein -S-, Weingut Meinhard, Winzenheim

72,50 € für die komplette Box

 

Menü II für 2 Personen (vegetarisch)

Exotische Möhren-Ingwer-Kokossuppe (vegan) dazu Buttercroûtons

Ravioli mit Pecorino und Feigen gefüllt, angeschwenkt mit bestem Olivenöl,
Pinienkernen, Seccotomaten und Salbei dazu Parmesanspäne

Duftende Bratapfeltarte
dazu 1 Flasche Riesling feinherb, Weingut Anton Finkenauer, Bad Kreuznach

56,00 € für die komplette Box

 

Menü III für 2 Personen

Feines Maronensüppchen dazu Hirschschinken und Buttercroûtons

Ragoût von Edelfischen (Garnelen, Rotbarbe, Meersaibling, Seeteufel)
in Rieslingsauce dazu Papardelle und Romanesco-Röschen

Zarte Panna Cotta mit selbst eingelegten Rumfrüchten
dazu 1 Flasche Weißburgunder & Auxerrois, Weingut Dr. Crusius, Traisen

80,00 € für die komplette Box

 

 

Suppen in der Flasche (0,5 l) für 2 Personen

Deftige Bergkäsesuppe mit einem Schuss Kirschwasser dazu Croûtons 9,50 € für 2 Port.

Maronencremesuppe dazu Hirschschinken und Croûtons 12,00 € für 2 Port.

Exotische Möhren-Ingwer-Kokossuppe (vegan) dazu Croûtons 9,50 € für 2 Port.

 

Vorspeisen für 2 Personen

Göckel`s Gravedlachs dazu Dill-Senf-Orangensauce 18,00 € für 2 Port.

Vitello Tonnato vom Kalb mit Thunfisch-Kapernsauce 19,00 € für 2 Port.

Feldsalat an Honigvinaigrette mit karamellisierten Walnüssen
und Picandou (Ziegenkästaler) mit Dattelkruste 16,00 € für 2 Port.

Warme Vorspeise für 2 Personen oder als vegetarischer Hauptgang für 1 Person

Tarte mit Steinpilzen und Creme fraîche 12,00 € für 2 Port.


Hauptgerichte für 2 Personen

Zart geschmorte Kalbsschulter in Schalotten-Rotweinsauce
an Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen 34,00 € für 2 Port.

Soonwälder Wildragoût in Preiselbeersauce
dazu Butterspätzle und Apfelrotkohl 34,00 € für 2 Port.

Knusprige Keule von der Weihnachtsgans an kräftiger Jus
dazu glasierte Maronen, Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße 42,00 € für 2 Port.

Ravioli mit Pecorino und Feigen gefüllt, angeschwenkt mit bestem Olivenöl, Pinienkernen,
Seccotomaten und Salbei dazu Parmesanspäne 19,00 € für 2 Port.

Sauce im Glas (0,23 l)

Karamellisierte Rotwein-Schalottenjus (glutenfrei) 6,00 €


Dessert pro Portion

Duftende Bratapfeltarte 7,00 €

Tiramisu von Spekulatius (ohne Alkohol) im Glas 5,50 €

Panna Cotta mit Rumfrüchten im Glas 5,50 €

 

 

Bitte senden Sie uns Ihre Bestellung per Mail, Fax oder Telefon bis zum 12.12.2021

pdf Bestellformular für Ihre Weihnachtsbestellung

 

 

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören und wünschen Ihnen bis dahin beste Gesundheit.

Ihr Team vom Partyservice Creative Göckel
und Familie Michael und Jeanette Göckel

 

 

Alle Preise verstehen sich inkl. 7% MwSt.