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Fingerfood und Canapés

Auf jeder Party ein Renner – Fingerfood und Canapés!

Ob rustikales Fingerfood oder Canapés für Gourmets! Wir bieten Ihnen für jeden Anlass die passenden Leckereien!

Einige Beispiele für unsere Fingerfood- und Canapé-Spezialitäten stellen wir Ihnen hier vor.

Die angegebenen Preise verstehen sich inkl. MwSt.
Erläuterungen zur Kennzeichnung der Speisen mit den 14 möglichen Allergenen finden Sie auf dieser Seite ganz unten.

Canapés

unsere Canapés werden auf ofenfrischem Roggen-, Weizen- oder Walnussbaguette angerichtet

Forellenfilet mit Meerrettichsahne auf Weizenbaguette A,C,D,G

Räucherlachs mit Zitronensahne auf Weizenbaguette A,C,D,G

Zarter Schweinebraten auf Baguettescheibe A,C,G

Edelsalami mit Perlzwiebeln auf Baguette A,C,G

Schwarzwälder Schinken auf Baguette mit Melonenkugel A,C,G

Brie auf Walnussbaguette A,C,G,H

Gouda auf Walnussbaguette A,C,G,H

Frisch angemachter Obatzda auf Graubrot A,C,G

Heringsröllchen auf Mehrkornbrotwürfel mit Zwiebel und Radieschen A,C,G

 

immer passend und trendy

2 Stück Datteln im Speckmantel

Käsecreme auf Dunkelbrot mit Schnittlauch A,G

Blätterteigspirale mit Tomatenpesto und Parmesan A,C,G

Blätterteigspirale mit Sauerkraut und Bergkäse A,C,G

Ecken vom Flammkuchenbaguette mit Schinkenwürfeln und Sauerrahm A,C,G

Ecken vom Flammkuchenbaguette mit Spinat und Sauerrahm überbacken A,C,G

Kleine Fleischbällchen mit Schafskäse und Oliven gespießt A,C,G

Tortelloni mit luftgetrockneter Salami und Oliven gespießt A,C,G

Mozzarellakugeln mit Kirschtomaten und Basilikumblatt auf dem Holzspieß G

Gegrillte Zucchini mit Schafskäse gewickelt dazu Minitomate &Olive gespießt G

Kleine Käsewürfel mit Trauben gespießt G

Brieecke mit Feigensenf und Traube gespießt A,G

Gebratenes Gemüseantipasti auf Holzspieß

 

Partybrötchen und Laugengebäck

der Snack, der satt macht (ab 15 Stück pro Sorte)

 

 

Preis pro Stück

Belegte gemischte Partybrötchen
mit Käse, Salami, Braten und Schinken A,C,G

2,40 €

Belegte gemischte Partybrötchen mit
Lachs, Forelle, Käse, Braten und Schinken A,C,D,G

3,00 €

Laugenstange mit Schwarzwälder Schinken und Frischkäse A,C,G

3,50 €

Belegte Laugenstange mit Bergkäse und roten Zwiebeln A,C,G

3,50 €

Laugencroissant belegt mit italienischem Landschinken,
knackigem Salat und Tomatenscheiben A,C,G

3,80 €

Laugencroissant belegt mit Brie, Salat und Tomate A,C,G

3,60 €

Ofenfrische Mini-Laugenbrezel oder -Laugenstange A

0,80 €

Mini Sandwiches gemischt belegt mit knackigem Salat,
cremiger Sauce, Käse, Schinken und Salami A,C,G

2,50 €

Gemischtes Laugenkonfekt
mit Salz, Käse und Körnern, 2 Stück A,K,H

1,00 €

 

 

Canapés

unsere Canapés werden auf ofenfrischem Roggen-, Weizen- oder Walnussbaguette angerichtet

Forellentatar mit Kräutern auf Weizenbaguette A,C,D,G

Gravedlachs mit Dillcreme auf Weizenbaguette A,C,D,G

Lachstatar mit Kräutern auf Weizenbaguette A,C,D,G

Geräucherte Entenbrust mit Orangenfilet auf Baguette A,C,G

Parmaschinken mit Portweinmelone auf Baguette A,C,G

Rosa gebratenes Roastbeef auf Baguette A,C,G

Tête de Moine mit Feigensenf auf Baguette A,C,G

Ziegenkäserolle auf Walnussbaguette A,C,G,H

Italienischer Landschinken auf Baguette mit Melonenkugel A,C,G

 

immer passend und trendy

Putenmedaillons mit Paprika und Ananas auf Holzspieß

Hühner- Yakitori und Shiitakepilze A,F,K

Grissini umwickelt mit Serranoschinken und Rucola A

Saté von Geflügel in Erdnusssauce auf Holzspieß A,F

Kleine Fischfrikadelle mit Röstpaprika und Olive A,D,G

Knusprige Brickteigröllchen mit Spinat und Ziegenkäse gefüllt A,G

Blätterteigschnecken mit Lachs und Kräutern 2 Stück A,D,G

Vitello Tonnato von der Pute auf Holzspießen A,D,G

Bergkäsespieß mit Olive und Salami G,L

 

 

Chorizo in Rotwein mit Röstbrot und Champignon gespießt A

Spirale von Räucherlachs und Crèpe A,D,G

Terinjaki von Schweinefilet mit Paprikarauten und Ananas auf dem Holzspieß

Rehschinken mild geräuchert aus dem Hunsrück auf Baguette A,G

Heuschinken mit Feigen im Porzellanschälchen

Garnelen mit Ananas und Paprika gespießt B

 

Dänisches Smørrebrød

neuer Trend auf dunklem Körnerbrot (ab 15 Stück pro Sorte)

 

Preis pro Stück

Matjes mit roten Zwiebeln und Bio Kresse A,D

3,00 €

Sahnerührei mit Bacon und Radieschen A,C,G

2,50 €

Salz-Lachs auf Lattichsalat mit Meerrettich A,D,G

3,00 €

Rote Bete-Heringsalat mit Apfelspalte A,D,G

3,00 €

Roastbraten mit Eiercreme und Essiggurke A,C,G,

3,50 €

Frikadelle mit Senfgurkentatar und Kräutermayonnaise A,C,G

3,00 €

Blauschimmelkäse mit Apfelspalte und Honig A,G

3,00 €

Mini Sandwiches gemischt belegt mit knackigem Salat,
cremiger Sauce, Käse, Schinken und Salami A,C,G

2,50 €

Gemischtes Laugenkonfekt
mit Salz, Käse und Körnern, 2 Stück A,K,H

3,00 €

 

 

Süßes Finger Food

ab 15 Stück pro Sorte

 

Preis pro Stück

Früchtespieß

2,50 €

Cremiges Tiramisu im Gläschen A,G,H

3,50 €

Bayerische Creme mit Himbeeren im Gläschen A,G

3,50 €

Früchtespieß mit weißer Schokolade überzogen A,G,H

3,50 €

Mini Erdbeerspieße mit Schokoüberzug

3,00 €

Ananaskonfekt mit Valrhonaschokolade A,G,H

2,50 €

Mousse au chocolat mit Ananastatar im Gläschen A,G,H

4,00 €

Panna Cotta mit Himbeermark im Gläschen A,G

3,50 €

Mousse von kräftigem Espresso im Gläschen A,G,H

3,50 €

Creme Brulée im Porzellanschälchen A,C,G

3,50 €

Beerensalat mit Sahnehaube im Gläschen A,G,L

2,50 €

Topfenmousse mit Zimtpflaumen im Gläschen A,G

3,50 €

 

 

Finger Food im Schälchen oder Glas

ab 15 Stück pro Sorte

 

Preis pro Stück

Lachswürfel mit Safrancreme im Schälchen D,G

3,00 €

Mozzarellakugel mit karamellisierten Kirschtomaten
auf Rucola im Gläschen G

3,00 €

Bio-Bergkäse mit Feigenspalte im Porzellanschälchen G

3,00 €

Gemüsecarpaccio von Möhren, Zucchini und Champignons mit Pinienbeize
und frisch gehobeltem Parmesano im Porzellanschälchen A,G,H

3,00 €

Geröstete Vanillemöhren auf Currycreme
im Porzellanschälchen

3,00 €

Büsumer Krabben mit Schnittlauch und
Zwiebelwürfelchen mariniert auf gröstetem Weißbrot A,B,G

4,00 €

Salat von Crevetten mit Avocado im Gläschen B

3,50 €

Salat von roten Linsen mit Minze, Staudensellerie,
Ingwer und Pinienkernen im Porzellanschälchen H,I

3,00 €

Zarter Rindertafelspitz in Walnussmarinade
auf kleinem Salat im Porzellanschälchen H,I

3,50 €

Vitello Tonnato vom Kalb in Thunfisch-Kapernsauce
im Gläschen A,D,G

3,50 €

Rindercarpaccio auf dem Rucolabett mit Parmesanospänen
im Schälchen

5,00 €

Tempura von Seeteufel mit Wasabisauce
auf geriebenem Rettich im Schälchen A,D,F,K

5,50 €

Sashimi vom Thunfisch
mit Wasabi und Sesam im kleinen Schälchen D,F,K

5,00 €

Kleine Quiche mit Pfifferlingen und Speck A,G,I

3,00 €

Kleine Quiche mit Tomate und Mozzarella A,G,I

3,00 €

Gebranntes Lebermousse mit Apfelspalten und Blattgold im Gläschen A,G,I

5,50 €

 

Ein Süppchen zum Finger Food - immer ein Volltreffer

ab 15 Portionen pro Sorte

 

Preis pro Portion 0,25 l

Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel
mit Kräuterröstbrot A,G,I vegetarisch

3,50 €

Cappuccino von Wiesenkräutern mit Speckcroûtons A,G,I

3,50 €

Cremesüppchen vom Herbstkürbis, Möhren und Ingwer A,G,I vegetarisch

3,50 €

Rahmsüppchen von Nahe Riesling A,G,I,L vegetarisch

3,00 €

Exotisches Möhren Ingwersüppchen mit Kokosmilch und Curry A,G,I vegetarisch & vegan

3,00 €

Cremesüppchen von roten Linsen
mit Riesling und Gemüsewürfeln A,G,I,L vegetarisch

3,00 €

Allgäuer Bergkäsesuppe mit einem Schuss Kirschwasser und Croutons A,G,I,L vegetarisch

3,50 €

Kräftige Tafelspitzkraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen A,G,I

3,50 €

Scharfes Tomaten - Ingwersüppchen mit Basilikumsahne A,G,I vegetarisch

3,50 €

 

Oder mal einen deftigen Eintopf

Auf Anfrage natürlich auch vegetarisch & vegan möglich

ab 15 Portionen pro Sorte

 

Preis pro Portion 0,35 l

Deftige Rinder-Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Paprikawürfeln A,G,I

5,50 €

Würziges Rindfleisch Chili con Carne mit Zuckermais, roten Bohnen und bunten Paprikawürfeln A,G,I

4,50 €

Cremige Käse- Lauchsuppe mit Rinderhackfleisch A,G,I

4,50 €

Spanischer Kartoffeleintopf mit Rindfleisch, Chorizo und Safran A,G,I

5,50 €

Edler Fischeintopf (Garnelen, Lachs, Muscheln und Dorade) mit Kokosmilch und Süßkartoffeln A,B,D,G,I,N

6,50 €

Pastinaken-Eintopf mit Kartoffeln, Wirsing, Speckwürfeln und Bergkäse A,G,I

4,50 €

 

Kennzeichnung der Speisen mit den 14 möglichen Allergenen

A = Glutenhaltig, B = Krebstiere, C = Eier und Eierzeugnisse, D = Fisch und Fischerzeugnisse, E = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, F = Soja und Sojaerzeugnisse, G = Milch und Milcherzeugnisse, H = Schalenobst (Nüsse), I = Sellerie und Sellerieerzeugnisse, J = Senf und Senferzeugnisse, K = Sesamsamen, L = Schwefeldioxid und Sulfide, M = Lupinen N = Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalamare, Austern)

 

Alle hier angegebenen Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt.

Fingerfood-Karte

unserer komplette Fingerfood und Canapés-Karte als Download finden Sie hier.

Fingerfood-Karte
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